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Rührkuchen für Ostern
Aktualisiert: Jan 25
Für Ostern gibt es heute eine süße Leckerei. Wir haben uns für den klassischen Rührkuchen entschieden. Mit Schokostücken und Kakao ein Highlight für die Kinder. Auch super, wenn es mal schnell gehen muss. Die Zutaten habt ihr bestimmt zuhause und die Zubereitung benötigt gerade einmal 20 Minuten, den Rest erledigt der Ofen.
Da bleibt mehr Zeit für die Eiersuche.
Wir haben uns für dieses Spektakel Unterstützung von zwei süßen Osterhäschen geholt.
Hier nochmal ein RIESEN DANKESCHÖN an Euch ღ
ZUTATEN
Für zwei mittelgroße Silikonbackformen
550 g Mehl
300 g Butter weich
140 ml Milch
4 Eier (Größe M)
250 g Zucker
2 TL Vanillezucker
2 TL Backpulver
50 g Kakao
200 g Schokodrops Vollmilch
Prise Salz
Puderzucker
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 30-35 Minuten
ZUBEREITUNG
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz in einer Schüssel steif schlagen. In einer anderen Schüssel weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach Eigelb unterheben und Mehl mit Backpulver und Milch abwechselnd unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
Unter die Hälfte des Teiges Kakao unterheben und gut vermengen. Unter die andere Hälfte Schokodrops unterheben.
Silikonbackformen jeweils mit den verschiedenen Teigvarianten füllen. Backformen in den vorgeheizten Backofen geben und darin etwa 30-35 Minuten backen. Fertige Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form lösen.
Wer möchte kann die Kuchen mit Lebensmittelfarbe, Kuvertüre oder buntem Zucker verzieren. Oder ganz einfach mit Puderzucker bestreuen. ♡
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