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Nussbrot

Aktualisiert: 22. Okt 2020

Unser süßes Nussbrot ist für uns ein Klassiker und darf auf keinem Plätzchenteller fehlen. Es ist super knusprig und bringt echte Abwechslung. ღ

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Für ein Nussbrot benötigt Ihr

2 große Eier

140 g Zucker

200 g Mehl

200 g Mandeln oder Haselnüsse


Zubereitungszeit 30 Minuten

Backzeit 45 Minuten

Halten sich 4-6 Wochen



Zubereitung

Die Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren.

Zucker, Mehl und Mandeln nach und nach hinzufügen, bis ein fester Teig entstanden ist.

In eine rechteckige, eingefettete und bemehlte Backform geben und bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Das noch warme Nussbrot über Nacht in ein feuchtes Tuch wickeln.

Am nächsten morgen mit einer Brotschneidemaschine in dünne Scheiben schneiden und nochmal bei 150 - 160 Grad im Backofen rösten, bis die Scheiben hellbraun sind. ❤




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