Granola mit Kokos Chips

Knusprig, nussig und angenehm süß ist unser Granola mit Kokos Chips. Das Beste ist, dass es voll von gesunden Fetten ist. Nüsse haben nämlich einen sehr hohen Nährstoffgehalt. Und das ist noch nicht alles! Ohne Zucker kommt es ebenfalls aus.

Ob mit Milch oder Joghurt ist egal, wir empfehlen dazu noch frische Früchte als Topping.

So startet ihr auf jeden Fall super gesund in den Tag! ❤

Zutaten

200 g Haferflocken (wir haben feine und kernige gemischt)

200 g Kokoschips

250 g Nüsse (alles was ihr mögt)

2 Esslöffel Chiasamen

1 Teelöffel Zimt

3 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen

80 g Ahornsirup

1 Prise Meersalz

Zubereitungszeit 10 Minuten

Backzeit ca. 20 Minuten

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Zubereitung

Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Kokosöl mit Ahornsirup vermischen. Wenn das Kokosöl nicht flüssig ist, erhitzt es kurz im Wasserbad.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Es sollte nichts trocken bleiben.

Die Mischung auf Eure Backbleche verteilen und für 20 Minuten in den Ofen geben. Nach der Hälfte der Backzeit durchmischen, damit alles gleichmässig braun wird.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Luftdicht verschlossen hält sich das Granola für ca. 2 - 3 Wochen. ♥