Torten mit Drip-Cake-Deko sind schon seit Jahren voll im Trend: Kein Wunder, denn diese schöne Art der Glasur macht optisch ordentlich was her. Es kommen fruchtige Beeren als Topping auf die Torte – darunter zaubern wir noch eine Drip-Cake-Ganache mit dekorativ herabfließender Schokolade. Die perfekte Geburtstagstorte oder Hochzeitstorte. Zugegeben, es erfordert ein wenig Übung, den Drip Cake selber zu machen, da sowohl die Konsistenz der Ganache als auch das Aufbringen der l

LOVE IS IN THE AIR Es ist soweit, wir durften unsere erste Hochzeitstorte backen. Corona bedingt etwas kleiner als gedacht aber dafür umso leckerer. Die Torte ist gefüllt mit einer Mascarpone- Quark-Creme, Maracujas, Himbeeren und Sahne. Der helle Rührteig wurde von uns schon einen Tag vorher gebacken um ihn besser zu schneiden. So lässt er sich ohne nerviges krümeln super leicht befüllen und glatt streichen. Danke Betty´s Sugar Dreams für die nützlichen Tips. #Hochzeitstorte